專題總編輯｜林苡秀
在地執行編輯｜莊慕華
採訪・撰稿 ｜莊慕華
攝影｜李維尼
花蓮的海，總在颱風季節捲起最真實的考驗。
「去年康芮一次把所有定置漁場吹壞，好可怕。」洄遊吧創辦人黃紋綺，提到大自然的威力心有餘悸。「從去年到今年開始，生鮮原本是主力商品，但颱風後就得調整。」不只是颱風，在極端氣候影響下，魚群數量逐年減少。選擇了從事與海相關的產業，就選擇一輩子與自然合夥。只是，面對這位合夥人的性格陰晴不定，洄遊吧成立 9 年以來，屢屢面對挑戰。
黃紋綺選擇不斷調整，而不是退卻，每次考驗都讓她與夥伴把危機視為推動商品多元化的契機。
「我們一開始先做教育。」黃紋綺笑著說，當初不是先開店賣魚，而是舉辦活動。「因為共同創辦人是學教育的，所以我們設計活動時，就會想要達到一些教育目標。」寓教於樂，讓參加體驗的人帶著知識離開，是許多新創公司願景。但很快她就發現，「永續」兩個字對消費者來說太過抽象，「所以還是要換成他們理解、可以接受的話語。」譬如新鮮、好吃，再將這兩種人們熟悉也相對在意的漁獲特質，連接上海洋永續的知識概念。
禮與情的交陪
走在七星潭各個角落，黃紋綺的身影被社區與漁場的大家熟悉著。她用「禮」與「情」來形容這些年和傳統漁業與漁村的交陪心法。「禮」是由於洄遊吧只收離水上岸24小時內的魚貨，所以收購價格上，自然有較亮眼的金額。「情」則是在創立之初，她與夥伴們總在天未亮之際，就到漁場邊學習、等待買魚。「大哥他們就會看，這群女生也是自己來扛魚啊!」
從陌生到熟悉，逐漸建立信任。後來，她開始邀請漁場老闆參加活動，讓他們親眼看見消費者是如何被引導認識自己投入一輩子的漁業，又如何以敬佩和尊重，回應這些討海人生。這份彼此的理解，讓合作更穩固。
「最初做洄遊吧就希望是一個平台，讓一線的生產者跟消費者可以直接互動。」黃紋綺說大部分人吃魚，卻不知道魚怎麼來、是用什麼方式捕撈。這樣和自然以及從事一級產業的生產者斷裂的，是無法從海鮮文化走到海洋文化。因此，洄遊吧與地方業者的合作，不只是為了生意，更是想共建出一條走向未來的路。
愛從哪裡來
「教育其實有分層次，先是有興趣，然後認識與了解，最後才可能是愛。」心中對圍繞這座島嶼的海洋充滿眷戀，黃紋綺想讓更多人珍惜大海，但她知道自己必須在市場與理想間找到平衡。
食魚教育是一條漸進的路線。洄遊吧先以體驗活動吸引民眾，再透過教育與導覽，讓參與者對魚的價值有感。
「但那時候碰到疫情，活動停掉，不得不趕快走進商品。」疫情後，地震與颱風接連著來，花蓮的生活逼人靈活轉身，黃紋綺把這種韌性變成一種經營哲學。推出冷凍魚貨、常溫加工品、文創小物，甚至把教材商品化，讓老師、企業或社區都能使用。
花蓮的生活挑戰多，種種考驗輪番上陣。卻也因為如此，人情的溫度更濃。她談到地震時對生意衝擊很大，但不久就出現縣內振興的風潮，企業與政府採購優先選擇在地廠商。再後來，國內許多單位、學校也都銜接上這段觀光人潮消失的空窗期。這些支持，讓洄遊吧得以在最艱難的時刻繼續往前。
連線成功
為了拉近人與海洋的連結，洄遊吧的最新嘗試是打造出食魚體驗館。七星潭邊、亮麗嶄新的空間裡，最引人注目地便是牆面上，有著以等比例大小、畫出在地可以捕獲的許多魚種。
2025年正式開幕，食魚體驗館把洄遊吧不同服務的精彩，一致呈現。無論是腦中知識、嘴中鮮味，在這裡都被轉化成看得見、摸得到、嚐得了的商品與體驗。
有了體驗館，許多觀光客路過，想買個伴手禮。洄遊吧的夥伴就用故事、試吃,讓他們留下對永續海洋的第一印象。有人參加體驗結束後，把設計精美的教材帶回家，教給孩子。就這樣，海洋知識一層一層往外擴散。黃紋綺相信，只要有人因為這些相遇開始對海洋感到興趣，開始思考「什麼魚該吃、什麼魚不該吃」，他們就已經與這片海洋，完整連線。
